Come congelare le cotolette: una ricetta semplice per preparare semilavorati fatti in casa

Come congelare le cotolette crude a casa

Per congelare le cotolette, preparate la carne macinata o le cotolette di pesce, come di consueto, secondo la vostra ricetta preferita. Puoi aggiungere cipolle, aglio, pane ammollato, uova e spezie. In generale, come sei abituato a fare. Quindi formiamo delle cotolette e le mettiamo in fila su una teglia o un tagliere.

Metti la teglia con le cotolette nel congelatore per un paio d'ore. Quindi lo tiriamo fuori e versiamo i prodotti a base di carne nel sacchetto. Riporre nel congelatore per ulteriore conservazione.

Nel video Vita Vika ti parlerà in dettaglio delle complessità del congelamento delle cotolette

Come congelare le cotolette in modo che non si attacchino

La superficie su cui posizioneremo le cotolette per il congelamento deve essere ricoperta con pergamena o semplicemente mettere sopra un sacchetto di plastica.E mettici sopra i prodotti finiti. Questo viene fatto in modo che una volta congelati, i semilavorati non aderiscano saldamente alla teglia e possano essere facilmente rimossi.

È possibile congelare le cotolette già pronte?

Non è un segreto che molte famiglie spesso abbiano delle cotolette in più dopo cena. Per mantenerli freschi a lungo si può ricorrere al congelamento. Raffreddare le cotolette finite, metterle in un sacchetto o in un vassoio e conservarle nel congelatore.

Come friggere le cotolette congelate

Le cotolette congelate già pronte possono essere riscaldate a fuoco basso senza scongelarle. Puoi anche stufarli in salsa o riscaldarli nel forno o nel microonde. La cotoletta è già pronta da mangiare, va semplicemente portata alla temperatura desiderata.

Ci vuole un po' più di tempo per cuocere le cotolette congelate crude. Se pensate di friggerli, passateli nella panatura prima di metterli in padella. Si preparano allo stesso modo di quelli freschi, solo che durante la cottura vengono scongelati in padella.

Utilizzando i suggerimenti di cui sopra, non ti lancerai più il cervello su cosa cucinare qualcosa di veloce e gustoso. Abbiamo cucinato il porridge, abbiamo tirato fuori la cotoletta dal congelatore e una cena veloce era pronta. Prendetevi il tempo per preparare le cotolette surgelate fatte in casa e sarete sicuri di avere un delizioso piatto di carne per tutta la settimana.