Come congelare il latte

Congelare il latte vaccino

Questa è una misura necessaria per i residenti dell'estremo nord per conservare il latte adatto a bere o preparare il porridge. Viene congelato in enormi "rondelle" e piccole "compresse" in forme speciali per facilitarne il trasporto.

Questa esperienza è stata adottata anche dagli abitanti delle città della zona centrale e del sud, che amano il latte vaccino fatto in casa. Non andrai al villaggio tutti i giorni, vero? Altrimenti potete acquistarne subito 20 litri, confezionarli e congelarli.

Per congelare il latte, utilizzare spessi sacchetti con chiusura a zip o normali bottiglie di plastica.

È necessario riempire leggermente le bottiglie fino in cima, spremere per far uscire l'aria e chiudere immediatamente bene il coperchio. Le bottiglie si gonfieranno leggermente una volta congelate, ma questo è normale, tienilo a mente quando prepari il latte per congelarlo.

Congelare il latte materno

Durante l'allattamento ci sono periodi in cui c'è molto latte, poi diminuisce, poi ce n'è di nuovo molto.Questo processo è difficile da controllare, quindi le madri premurose congelano il latte materno per non lasciare il bambino affamato. Il latte materno tollera bene il congelamento e non perde la sua qualità, anche per 6 mesi, a condizione che la temperatura nel congelatore sia stabile e non sia stato scongelato. Il latte materno, come il latte di mucca, viene versato in bottiglie o sacchetti in porzioni, sigillato e inviato al congelatore.

Scongelamento del latte

Il latte deve essere scongelato a temperatura ambiente, senza riscaldamento forzato nel microonde o a bagnomaria. Il latte grasso può separarsi e vedrai scaglie di crema sopra e acqua torbida sotto. Non è spaventoso. Dopo lo scongelamento completo, fai bollire il latte, scuotilo e puoi berlo o preparare piatti a base di latte secondo i tuoi gusti.

Guarda il video: come congelare e conservare correttamente il latte materno