Come congelare la rucola

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La cucina mediterranea si è sempre distinta per una certa piccantezza e una combinazione di sapori interessanti. La rucola è senza pretese da coltivare, ma indispensabile in cucina. Il gusto pronunciato di nocciola amara e l'aroma pepato rendono il piatto più semplice un capolavoro.

Ingredienti: rucola
È ora di aggiungere ai segnalibri: Estate, Autunno

Ci sono alcune difficoltà quando si congela la rucola, ma conoscendo alcuni segreti, ci riuscirai sicuramente.

Probabilmente molte casalinghe hanno riscontrato il fatto che dopo aver scongelato le verdure si trasformano in qualcosa di scivoloso e ricorda più uno straccio verde che verdure sane. Ciò accade se il processo di congelamento viene interrotto.

È necessario raccogliere la rucola per congelarla al mattino presto, quando la rugiada si è già asciugata, ma il sole non ha ancora cominciato a bruciare. Se acquisti la rucola, sicuramente non sarai in grado di controllarlo, ma guarda la freschezza delle foglie. Non dovrebbero essere letargici.

rucola congelata