Il viburno, congelato per l'inverno, è un ottimo rimedio contro il raffreddore e non solo.

Il viburno rosso da giardino vince in tutto: terreno, fertilizzanti, piantagioni rispettose dell'ambiente. Tuttavia, dovrebbe essere raccolto solo in un certo periodo, quando le bacche diventano, per così dire, trasparenti sotto i raggi del sole. Ciò significa che i frutti sono diventati succosi e maturi.

Per congelare per l'inverno, il viburno viene raccolto in grappoli in una giornata asciutta. Non dovresti raccogliere bacche bagnate. I pennelli con bacche possono essere spezzati dai rami o tagliati.

Quest'estate le bacche del viburno non erano così elastiche, quindi, dopo aver raccolto e liberato dai rametti, i frutti rossi e maturi dovevano essere messi a bagno in acqua per circa 20 minuti in modo che la polvere e i resti secchi delle foglie si allontanassero dal le bacche.

Togliamo tutte le foglie, laviamo le bacche e scoliamo l'acqua attraverso uno scolapasta.

Rimuoviamo quelli rugosi e piccoli: lasciamo solo le bacche grandi e succose per il congelamento.

Per il congelamento è meglio utilizzare contenitori di plastica poco profondi. Versare una porzione di frutti di bosco e metterli nel congelatore per diverse ore.

Le bacche ben congelate dovrebbero sembrare cereali quando vengono versate. Quando le bacche hanno raggiunto il grado di congelamento desiderato, versarle in porzioni in un grande contenitore o sacchetto per la conservazione a lungo termine.

In inverno, puoi preparare bevande alla frutta e composte con bacche di viburno congelate.

Queste bevande curative fatte in casa sono particolarmente indicate per i diabetici. E se hai il raffreddore, aggiungi le bacche congelate al tè caldo e ottieni un rimedio infallibile per un rapido recupero.