Patate secche: una ricetta semplice per essiccare le patate a casa.

Le patate secche sono una sorta di patatine fritte, ma a differenza di queste ultime sono salutari per l'organismo. Al giorno d'oggi l'essiccazione di frutta e verdura sta diventando sempre più popolare. Questa semplice ricetta per la preparazione delle patate piacerà sicuramente alle persone che non riescono a immaginare se stesse e la propria vacanza senza tende e natura. Le patate essiccate sostituiranno completamente i tuberi freschi, ma peseranno molte volte meno.

Ingredienti: Patata

Come preparare le patate secche in casa.

Patata

Per l'essiccazione, selezionare patate della stessa dimensione media.

Sbucciare i tuberi e tagliarli a cerchi spessi fino a 4 mm.

Le patate così preparate vanno messe in un sacchetto di lino di dimensioni adeguate e poi messe in acqua bollente. Cuocere per 2-3 minuti, quindi raffreddare sotto l'acqua corrente.

Appendere il sacchetto per consentire al liquido di defluire completamente.

Successivamente, togliete i boccali di patate dal sacchetto e posizionateli su una teglia, possibilmente di silicone.

Asciugare in un forno basso fino a quando le patate iniziano ad assomigliare alle patatine. Se hai un'asciugatrice elettrica, è meglio usarla.

Le patate secche possono essere consumate da sole, senza cottura. In condizioni di attività ricreative all'aperto, la sua presenza consente di cucinare rapidamente un piatto delizioso. I cerchi essiccati devono solo essere immersi in acqua calda e attendere che le patate si gonfino e cuociano.

Patate secche: una ricetta semplice per essiccare le patate a casa.

Come preparare le patate secche in casa.

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