Mirtilli rossi per l'inverno nel loro stesso succo: una ricetta semplice.

Questa ricetta preserva tutto ciò a cui fanno bene i mirtilli rossi. I mirtilli rossi sono di natura antisettica, grazie all'acido benzoico, che impedisce lo sviluppo dei batteri e possono essere conservati freschi senza lavorazione per un periodo piuttosto lungo. Ma per conservarlo per un anno intero o più, è comunque necessario utilizzare una ricetta di conservazione.

Ingredienti: mirtillo, succo di mirtillo

Per preparare i mirtilli rossi per l'inverno, prendi 7 parti di mirtilli rossi selezionati e 3 parti di succo di mirtillo rosso.

Mirtillo

Laviamo più volte i mirtilli rossi freschi raccolti in un colino e li lasciamo lì per un breve periodo per scaricare l'acqua.

Selezioniamo: selezioniamo bacche mature dello stesso colore e prepariamo il succo dai frutti soppressi e troppo maturi.

Mescolare i frutti di bosco interi e il succo di mirtillo rosso, scaldare a 95°C, non far bollire il preparato, ma metterlo rapidamente in barattoli e sterilizzare: 0,5 l - 5-8 minuti, 1 l - 10-15 minuti, 3 l - 20-25 min.

Successivamente, dovresti arrotolare le lattine con una macchina speciale.

Durante tutto l'inverno e l'inizio della primavera, quando siamo così carenti di vitamine, prendiamo i mirtilli rossi nel loro stesso succo come integratore vitaminico, prepariamo bevande alla frutta, composte e ripieni per torte.

Mirtilli rossi per l'inverno nel loro stesso succo: una ricetta semplice.

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