La composta di mandarini è una ricetta semplice e facile per preparare una bevanda al mandarino a casa.
Una composta di mandarini corroborante e gustosa competerà con succhi e bevande del negozio. Ha un aroma unico, arricchisce il corpo di vitamine e disseta in ogni periodo dell'anno.
Come preparare la composta di mandarini a fette.
Sbucciare i mandarini maturi e incontaminati dalla buccia e dalle dense fibre bianche, dividerli a fette.
Immergerli in una soluzione di soda all'1% per 30 secondi a una temperatura della soluzione di 85-90 gradi.
Quindi, sciacquare molto accuratamente per rimuovere tutta la soda e immergere in acqua pulita per almeno 1 ora.
Il prossimo è preparare lo sciroppo. Devi far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero semolato. La proporzione richiesta per la composta: per 1 litro d'acqua – ½ kg di zucchero.
Metti le fette di mandarino nei barattoli.
Riempi i barattoli fino al collo con lo sciroppo ripido.
Successivamente, è necessario mettere la composta per il trattamento termico (sterilizzazione). ½ l/1 l/3 l – 25 min/35 min/45 min rispettivamente.
Non appena saranno sterilizzati, è necessario sigillarli immediatamente con coperchi di metallo, avvolgerli sottosopra e avvolgerli.
La composta di mandarini fatta in casa va conservata insieme agli altri preparativi invernali. Prima di servire la bevanda, bisogna versarla in bicchieri alti e l'ammirazione dei vostri ospiti non conoscerà limiti.
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