Composta di prugne e aronia senza sterilizzazione - una ricetta fatta in casa per preparare la composta di aronia e prugne.

Questa preparazione è una delle ricette di conservazione più veloci. La composta conserva tutta la ricchezza di vitamine e il gusto ricco di bacche e frutti.

Per preparare un barattolo da tre litri è necessario:

— bacche di aronia nera – 400 g;

– frutti di prugna – 600 g;

- ripieno o sciroppo - 2 litri.

Come preparare la composta senza sterilizzazione per l'inverno.

Separiamo gli aronia raccolti dall'albero e li separiamo dai rami.

Esaminiamo anche la prugna ciliegia, rimuoviamo foglie e frutti danneggiati. Lavate il tutto sotto l'acqua corrente.

Ora bisogna preparare uno sciroppo: aggiungere 150 g di zucchero semolato a 1 litro d'acqua, far bollire e raggiungere la completa dissoluzione.

Sterilizziamo i barattoli puliti mediante cottura a vapore e sterilizziamo i coperchi lavati con la soda mediante bollitura.

Mettiamo la frutta in un barattolo, versiamo lo sciroppo bollente fino al collo, copriamo con un coperchio e lo avvolgiamo con qualcosa di caldo in tavola.

Dopo 10-15 minuti, scolate il liquido e fatelo bollire di nuovo.

Dopo il secondo riempimento, arrotolate la composta con frutti di bosco e frutta, capovolgete il barattolo e lasciatelo raffreddare in questa posizione.

Lo conserviamo nella dispensa o nel luogo dove conservi le preparazioni.

Dopo la preparazione, dopo un po 'otterrai una bevanda fatta in casa sana, gustosa e bella di colore bordeaux scuro. Ha un sapore aspro, agrodolce e conserva molte vitamine per l'inverno.