Cetrioli in scatola con vodka per l'inverno: una ricetta insolita e semplice per preparare i cetrioli.

E così conserviamo i cetrioli con la vodka per l'inverno.

Iniziamo la cottura prendendo i cetrioli (10 kg), scegliendo quelli migliori e lavandoli bene.

Metterli su un canovaccio e lasciarli scolare.

A questo punto, metti le foglie di ribes (20 foglie), foglie di ciliegio (20 foglie) e foglie di rafano (5 foglie e 2 radici) nei barattoli. La quantità indicata di spezie è calcolata per 10 kg di cetrioli.

Quando i cetrioli saranno scolati, li imballeremo in barattoli e li ricopriremo con spezie pre-preparate: aneto (1 mazzetto), sedano (3-4 rametti), peperoni dolci e amari (rispettivamente 5 e 1 pz.), aglio (2 teste).

Preparare una soluzione per versare i cetrioli (marinata con vodka) con l'aggiunta di sale, aceto e vodka, osservando le seguenti proporzioni: per 10 kg di cetrioli abbiamo bisogno di 10 litri di acqua, un barattolo di sale da mezzo litro, 1 bicchiere di vodka e 10 cucchiai di aceto.

Preparate la soluzione sul fuoco mescolando tutti gli ingredienti e versatela ben calda nei vasetti con i cetrioli.

Lascia riposare per un giorno.

Quindi aggiungere la marinata con la vodka ai vasetti di cetrioli, senza aggiungere 1 cm ai bordi del contenitore.

Arrotoliamo i barattoli.

Considera i cetrioli e la vodka già pronti. Ecco una ricetta insolita e semplice per preparare i cetrioli per l'inverno. Una lattina contiene sia una bevanda che uno snack. 😉 Non vi resta che aspettare l'occasione giusta per servirli in tavola e sorprendere tutti con un simile capolavoro culinario!