Peperoncini in scatola per l'inverno senza sterilizzazione

Viene impiegato pochissimo tempo e fatica. Le foto nella ricetta mostrano come viene effettuata la conservazione.

Come conservare i peperoncini piccanti senza sterilizzazione

Allora, i miei peperoni. Lo lascio intero. Preparo sale, aceto da tavola, zucchero e pimento.

Ho messo i grani di pepe vaso volume 700ml. Risulta essere una bella preparazione se prendi frutti multicolori. E sia i peperoni rossi che quelli verdi hanno un buon sapore. È vero, preferisco quello con le pareti più spesse.

Verso acqua bollente sui frutti posti nel barattolo e lascio riposare per un quarto d'ora. Verso l'acqua in una pentola. Aggiungo lo zucchero - 2 cucchiai. cucchiai, sale - cucchiaio incompleto. cucchiaio, 3 piselli di pimento. Faccio bollire la futura marinata per 5-7 minuti. Aggiungo aceto da tavola - 50 ml. Spengo il fuoco.

Mentre la marinata è ancora in preparazione, faccio bollire nell'acqua un coperchio di metallo. E preparo la cucitrice e la coperta.

Verso la marinata in un barattolo con peperoncini multicolori.

Lo faccio con attenzione e gradualmente, perché altrimenti il ​​vetro potrebbe non reggere e il barattolo si romperà. Arrotolo il barattolo. Lo giro. Lo concludo per un giorno.

Successivamente, invio il pezzo in lavorazione per conservarlo in un luogo fresco, ad esempio un seminterrato. In inverno aggiungo peperoni in scatola piccanti, piccanti, acidi e croccanti a qualsiasi piatto di carne e verdure per rendere il loro gusto più luminoso e riscaldante!