Composta di mele in scatola e aronia per l'inverno senza sterilizzazione

Come cucinare la composta di mele e aronia senza sterilizzazione

Questa ricetta è per un barattolo da 3 litri. Per contenitori più piccoli, utilizzare gli ingredienti in base alle proporzioni desiderate.

Per la composta abbiamo bisogno di 1,5 tazze di bacche di aronia. Il volume del mio bicchiere è di 250 grammi.

Lavate le bacche e mettetele in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.

Ora passiamo alle mele. Anche per me sono di taglia media. Pertanto saranno sufficienti 4 pezzi.

Lavare le mele e tagliarle ciascuna in 8 pezzi. Usando un coltello affilato, ritaglia con cura il torsolo con i semi.

Compilare banche. Per prima cosa mettiamo le bacche e poi le mele a fette.

Mentre erano in corso i lavori preparatori, bollirono circa 3 litri di acqua.Riempire il barattolo con il cibo con acqua bollente e coprire con un coperchio pulito. Lasciamo “riposare” la composta per circa 20 minuti, durante questo tempo parte dell'aronia scoppierà, ma è normale.

Nel frattempo dosate lo zucchero. Ne avremo bisogno di 2 tazze. Versiamo lo zucchero nella padella in cui cuoceremo lo sciroppo per la composta.

Trascorso il tempo assegnato, avremo bisogno di una griglia speciale per scaricare i liquidi. Possono esserci molte modifiche a questo dispositivo.

Versare l'infuso di frutti di bosco in un pentolino con lo zucchero. Accendete il fuoco e portate ad ebollizione lo sciroppo.

Come arrotolare la composta per l'inverno

Versare acqua bollente sul cibo nel barattolo e avvitare immediatamente il coperchio sterilizzato.

Capovolgi il barattolo. Se non cola o non gocciola nulla, il coperchio è avvitato correttamente. Avvolgi il barattolo in una coperta calda per un giorno. Quindi lo mettiamo via per la conservazione a lungo termine.

La bevanda fatta in casa risulta molto gustosa! Prova ad arrotolare qualche barattolo per l’inverno, sono sicura che ti piacerà davvero.