Bella gelatina di fragole rossa fatta in casa. Come preparare la gelatina con le tue mani con succo di ribes e mele.

Si può preparare una bella gelatina naturale di fragole aggiungendo purea di ribes o mele acerbe grattugiate contenenti grandi quantità di pectina alle fragole passate al setaccio o macinate in un frullatore.

Ingredienti: fragola, Ribes Rosso, zucchero, mele
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In questo caso, la gelatina di fragole, senza essere sottoposta a un trattamento termico prolungato, diventa rapidamente densa, bella e conserva un colore rosso brillante.

Per preparare la gelatina avrete bisogno di: purea di fragole - 1 kg, purea di mele o ribes - 0,5 l, zucchero - 1 kg. Se lo desideri, puoi prendere 0,25 litri di purea di ribes e mele. Ora,

come fare la gelatina di fragole.

In una ciotola speciale devi mescolare la purea di fragole e la purea di ribes o di mela.

Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Foto. Gelatina di fragole

Aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere a fuoco basso per altri trenta minuti.

Durante questo periodo, la nostra gelatina di fragole viene ridotta a uno stato abbastanza denso. Se vuoi ottenere una gelatina ancora più dura come risultato finale, tienila sul fuoco per altri 15-20 minuti. Non è necessario cuocere più a lungo, perché con l'ulteriore cottura la gelatina cambierà colore.

Distribuire la gelatina fatta in casa preparata sul preparato riscaldato banche.