Bellissima gelatina di ribes nero per l'inverno o come preparare la gelatina a casa.
La bella gelatina di ribes nero per l'inverno può essere preparata secondo diverse ricette. Ora offriamo di imparare come preparare la gelatina in casa sottoponendo le bacche a un trattamento termico minimo.
Le casalinghe esperte adorano questa ricetta per la sua facilità di preparazione e il meraviglioso risultato finale.
Ribes nero
Come preparare la gelatina di ribes nero.
Ordinare le bacche mature, sciacquarle bene, asciugarle e versarle in una padella appositamente preparata.
Versare l'acqua sul ribes. Non è necessario più di 1 bicchiere (200 g) di acqua per chilogrammo di ribes.
Lasciamo cuocere a fuoco basso.
Ad una temperatura di 70°C, le bacche vengono accuratamente tolte dal fuoco e macinate al setaccio.
Aggiungere con attenzione lo zucchero. Per 1 kg di ribes grattugiato aggiungere 700 g di zucchero.
Lascia cuocere di nuovo. Portare lentamente a ebollizione e lasciare riposare per 10 minuti.
Si versa la massa dolce banche. Sigillare con tappi di plastica o coprire con carta e legare.
È meglio conservare la gelatina in un luogo fresco e asciutto.
Bellissima gelatina di ribes nero
Ecco una tecnologia di cottura così semplice con un minimo di trattamento termico e una bellissima gelatina ribes nero sarà il tuo fedele assistente se sarai malato tutto l'inverno.
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