Crauti: benefici e danni al corpo o a cosa servono i crauti.

Il decapaggio è un processo di fermentazione naturale e il prodotto fermentato conserva tutte le vitamine del prodotto originale.

I crauti, se adeguatamente preparati, sono ricchi di vitamina C e microelementi: calcio, fosforo, potassio. E il nostro corpo ha bisogno di vitamine, soprattutto in inverno e in primavera. Ci sono altre vitamine in questo tipo di cavolo, ma la vitamina C si conserva meglio e dura più a lungo. La vitamina C si trova in modo diverso nelle diverse parti della testa del cavolo. Quindi le foglie superiori ne contengono la quantità minima - 30-31 mg, le foglie interne - 52 mg e il gambo ne contiene la maggior parte - fino a 75 mg. Pertanto, è meglio fermentare il cavolo con il gambo. Vale senza dubbio la pena notare la vitamina U, che previene la formazione di ulcere allo stomaco. Mangiare crauti migliora l'immunità, riduce il rischio di malattie cardiache, migliora la digestione, una persona tollera meglio lo stress e abbassa il colesterolo nel sangue.

Per le donne, il vantaggio dei crauti non è solo quello di favorire la perdita di peso purificando l'intestino. Le donne che vogliono diventare belle si applicano sul viso una maschera di crauti. Lasciare agire la maschera per mezz'ora e risciacquare con acqua fredda. La pelle dopo diventa liscia, elastica, rinfrescata e ringiovanita.

Tuttavia, non tutti possono mangiare crauti in quantità illimitate.È necessario limitarne la quantità per le persone con ulcera gastrica, inclini ad un aumento dell'acidità del succo gastrico, con colelitiasi e ipertensione. Pertanto, pensa e decidi tu stesso se puoi avere i crauti nel tuo menu.