Come preparare il succo medicinale di celidonia per l'inverno

Per estrarre il succo vengono utilizzate tutte le parti della pianta, dalla radice ai fiori. Ma, prima di preparare le materie prime, fai scorta di guanti di gomma. Dopotutto, i gambi e le foglie della celidonia sono molto morbidi e il succo da essi viene rilasciato alla minima pressione. Sarà molto difficile lavarsi le mani più tardi.

Nella radice di celidonia, la concentrazione di sostanze medicinali è molto elevata ed è molte volte superiore alla quantità delle stesse sostanze nel gambo e nelle foglie. Ma non dovresti estrarre il succo solo dal morbillo, questo è irto di sovradosaggio e avvelenamento.

Quindi, un cespuglio di celidonia appena scavato dovrebbe essere risciacquato dalla polvere e la radice tagliata. Deve essere lavato particolarmente accuratamente utilizzando una spazzola.

Asciugare un po' l'erba. Indossare i guanti e macinare gli steli, le foglie e le radici attraverso un tritacarne.

Metti il ​​\u200b\u200b"porridge" risultante in un barattolo, chiudilo con un normale coperchio di plastica e mettilo sul ripiano inferiore del frigorifero per 3-4 giorni.

Durante questo periodo, il succo verrà rilasciato dalla pianta danneggiata e sarà più facile spremerlo.

Indossa di nuovo i guanti di gomma e spremi il succo di celidonia attraverso la garza. Non tappare la bottiglia, il succo deve ancora fermentare.Versa il succo pulito in un barattolo o in una bottiglia e metti un guanto di gomma o un ciuccio sul collo, a seconda del tipo di contenitore che hai.

Metti il ​​succo in un luogo caldo e buio a fermentare. A seconda della temperatura ambiente, la fermentazione può durare da 6 giorni a due settimane.

Al termine della fermentazione, il succo di celidonia è considerato pronto. Nella sua forma pura e in un luogo fresco, il succo di celidonia può essere conservato per 6 mesi. Se vuoi aumentare la durata di conservazione, diluisci il succo con alcol o vodka nel rapporto di 4 parti di succo: 1 parte di alcol. Pertanto, il succo di celidonia può essere conservato fino a tre anni.

Celidonia, puoi anche tu Asciutto.

Come preparare il succo di celidonia, guarda il video: