La migliore marmellata di ribes nero: come cucinare correttamente la marmellata di ribes nero.

Categorie: Marmellata, Preparazioni dolci

Ti suggeriamo di preparare non una semplice, ma una ricetta segreta di marmellata, ma la migliore marmellata di ribes nero perché le bacche cotte mantengono la loro forma, risultano succose e morbide, nonostante la loro buccia naturalmente ruvida.

Ingredienti: acqua, zucchero, ribes nero
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Per preparare lo sciroppo aggiungere 1,5 kg di zucchero a 200 g di acqua.

Il calcolo è stato effettuato per preparare 1 kg di bacche.

Foto. Ribes nero fresco per marmellata

Come cucinare correttamente la marmellata di ribes nero per l'inverno a casa.

La cottura della marmellata inizia con la pulizia accurata dei frutti da foglie secche, gambi e altri detriti.

Per ammorbidire la buccia densa e spessa del ribes ed evitare bacche rugose e dure nella marmellata, si consiglia di lessarle prima in acqua (3 minuti) e lasciarle raffreddare con l'acqua. È meglio eseguire questa procedura la sera e terminare la cottura della marmellata migliore al mattino.

Solo dopo questo procedimento si aggiungono allo sciroppo che ha raggiunto il bollore le bacche di ribes e si fanno bollire per 8 minuti. Durante l'ebollizione, dovresti rimuovere costantemente la schiuma e assicurarti che lo zucchero non bruci.

Versare la marmellata di ribes calda in sterile banche. Arrotolare. La migliore conservazione della marmellata sarà a una temperatura non superiore a 15 ° C in un luogo buio.

Ora conosci il segreto su come cucinare correttamente la marmellata di ribes nero in modo che le bacche diventino morbide e succose. Questa è la migliore marmellata di ribes nero Può essere utilizzato come dessert, additivo o gustoso ripieno per crostate e altri prodotti da forno. Inoltre, la marmellata di ribes è una medicina indispensabile per raffreddori, malattie dello stomaco e anemia.