Cetrioli croccanti leggermente salati in un barattolo: una ricetta originale e semplice per l'inverno.
Questa ricetta per marinare i cetrioli per l'inverno è abbastanza semplice, non richiede spese particolari, ma ha le sue caratteristiche originali. Padroneggia la preparazione e gli ospiti chiederanno la ricetta dei tuoi cetrioli croccanti leggermente salati. Quando li mangi sembra che siano appena stati portati dall'orto e cosparsi con un po' di sale.
Come preparare i cetrioli croccanti leggermente salati per l'inverno:
Foto: cetrioli leggermente salati in un barattolo
Scegli cetrioli lisci della stessa dimensione
Metti i condimenti sul fondo del barattolo: alloro, foglie di ribes nero, rafano, aglio, pepe in grani. Se possibile, utilizzare tutti i condimenti elencati, poiché insieme daranno al marinato un gusto speciale e unico.
Metti i cetrioli ben stretti nei barattoli. Riempiteli con salamoia fredda (2,5 cucchiai di sale in 1 litro d'acqua). Mettere in un luogo buio per 4 - 5 giorni a bagno in salamoia.
Successivamente scolare la salamoia. Laviamo accuratamente i cetrioli 2 - 3 volte con acqua pulita. Assicurati che tutti i condimenti rimangano nel barattolo.
Riempi i cetrioli lavati e puliti con acqua corrente fredda e arrotola i barattoli.
I cetrioli leggermente salati vengono conservati a lungo in un luogo buio e fresco. I cetrioli croccanti saranno buoni in ogni periodo dell'anno con le patate (purè, fritte o intere e calde) e in deliziose insalate.
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