La zucca in salamoia come l'ananas è una ricetta originale che può essere facilmente preparata per l'inverno.
Se sei un amante di questo ortaggio, ma non hai ancora deciso cosa puoi cucinare con la zucca per l'inverno, per non dirla addio quando non è di stagione, allora oso consigliarti di realizzare questa ricetta originale . La preparazione marinata diversificherà il tuo menu in inverno. E la zucca originale può facilmente sostituire l'ananas in scatola.
Per questa semplice ricetta fatta in casa avremo bisogno di: zucca – 1 pz.
Per il ripieno: acqua – 1 litro, limone – 1 cucchiaino, zucchero – 1/2 tazza, sale – ½ cucchiaio, citronella – 5 foglie; radiola rosa – 5 grammi.
Come mettere in salamoia la zucca per l'inverno è semplice.
Qualsiasi ricetta semplice inizia sbucciando la zucca e rimuovendo i semi.
Tagliateli a pezzi lunghi e sottili e fateli bollire in acqua bollente per un paio di minuti.
Mettete la zucca sbollentata in una ciotola di vetro.
Preparare il ripieno: far bollire l'acqua, zuccherare, salare, aggiungere il limone, le foglie di citronella e la radiola rosa.
Versare la salamoia calda preparata sulla zucca. Sigillare immediatamente la pirofila con un coperchio, capovolgerla e avvolgerla finché non si raffredda.
È meglio conservare i piatti con zucca in scatola, come la maggior parte delle preparazioni, in una stanza separata, non troppo calda.
Questa zucca-ananas in salamoia può essere servita come antipasto, inserita nelle insalate, utilizzata come dessert e magari come contorno alla carne.
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