Cetrioli sottaceto in salsa di senape

Vale la pena prestare attenzione a questa ricetta interessante e davvero facile anche perché i cetrioli sottaceto affettati in salsa di senape risultano moderatamente piccanti e allo stesso tempo gustosi e teneri. La ricetta con foto passo passo ti darà l'opportunità di realizzare tu stesso una tale preparazione a casa.

Per 8,5–9 litri di cetrioli in salsa di senape sono necessari i seguenti prodotti:

• 8 kg di cetrioli;
• 2 tazze di zucchero;
• 2 tazze di olio di semi di girasole:
• 2 tazze di aceto al 9%;
• 6 cucchiai. l. sale;
• 4 cucchiai. l. senape in polvere;
• 4 cucchiai. l. aglio;
• 4 cucchiaini. Pepe nero macinato.

Il numero di prodotti indicato può essere ridotto o aumentato mantenendo la proporzione.

Come mettere sott'aceto le fette di cetriolo in salsa di senape

Tagliare i cetrioli lavati nel senso della lunghezza in modo che i pezzi abbiano all'incirca la stessa dimensione.

Basta tagliare i piccoli frutti in quattro parti, quelle grandi trasversalmente e poi longitudinalmente. Successivamente, è necessario aggiungere le spezie al contenitore con i cetrioli e mescolare tutto bene.

Le verdure in salamoia dovrebbero rilasciare quanto più succo possibile.Per fare questo, vengono infusi per circa 3 ore, mescolando ogni mezz'ora.

Dopo 3 ore, mettere i cetrioli nel bicchiere banche, versare la salsa di senape (succo con condimenti dal contenitore in cui si trovavano), coprire con coperchi di metallo e riporre in un contenitore con acqua.

Barattoli da mezzo litro sterilizzare quarto d'ora, litro - 20 minuti. Il tempo viene misurato dopo che l'acqua inizia a bollire.

Dopo aver cotto i vasetti di cetrioli in salsa di senape, chiudeteli con una chiave di aggraffatura e capovolgeteli.

Questi insoliti cetrioli sottaceto si abbinano perfettamente ai tradizionali contorni di patate slavi, ma possono anche essere serviti come antipasto.

È meglio conservare i vasetti di cetrioli in salsa di senape in un luogo buio.