Cetriolini croccanti marinati - ricetta con foto

Risultano deliziosi, proprio come nel negozio. La ricetta è accompagnata da foto passo passo, quindi realizzare la preparazione sarà facilissimo.

Cosa ti servirà per la preparazione:

piccoli cetrioli sottili;

aglio;

peperoncino;

radice di rafano;

ombrelli all'aneto;

Foglia d'alloro;

semi di senape;

piselli neri (pepe);

sale;

chahar;

aceto.

Come mettere sott'aceto i cetriolini per l'inverno

Lavate i piccoli cetrioli appena raccolti e divideteli per dimensione per facilitarne la messa nei barattoli.

Lavare i barattoli con sapone da bucato o soda. Per questa ricetta non è necessario sterilizzarli prima. Coperchi: far bollire per 5 minuti in una casseruola con acqua.

Puliamo e laviamo la radice di rafano, il peperoncino e l'aglio. Tagliare a fette.

Mettere sul fondo di un barattolo da 700 grammi: 1 ombrello di aneto, 3-4 anelli di peperoncino, 4-5 spicchi d'aglio tritati, 7-10 anelli di radice di rafano, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino. semi di senape, 5 grani di pepe nero. Metti i cetrioli sopra.

Cospargere 1,5 cucchiaini sui cetrioli. sale grosso e 2,5 cucchiaini. zucchero, versare in un barattolo 1 bicchiere (30 ml) di aceto al 9%.

Metti un canovaccio sul fondo di una pentola capiente, posiziona i barattoli e chiudili con i coperchi sterilizzati. Versare con attenzione l'acqua nella padella stessa fino al livello delle lattine - "fino alle grucce". Sterilizzare i vasetti con cetrioli e spezie per 20 minuti. (1 l - 25 minuti; 1,5 l - 30 minuti, ecc.).

In un'altra pentola mettere a bollire l'acqua pulita. Tiriamo fuori i barattoli di cetrioli uno per uno.

Aggiungere acqua bollente pulita, arrotolare, girare e avvolgere finché non si raffredda.

Conserviamo questi piccoli cetrioli croccanti (cetriolini) in un luogo fresco e in inverno, ricordando l'estate, godiamo del loro brillante gusto speziato.

È così facile preparare deliziosi cetriolini sott'aceto, con il gusto di quelli del negozio, per l'inverno.