Cetrioli sottaceto senza sterilizzazione per l'inverno in stile Volgograd.

Come marinare i cetrioli senza sterilizzazione.

Immergere i cetrioli piccoli e forti in acqua pulita e fresca per 4 ore.

Quindi, tagliate entrambe le estremità e mettetele in un contenitore di dimensioni adeguate con coperchio.

Fai bollire molta acqua e versala sui cetrioli.

Metti un coperchio sopra il serbatoio, quindi avvolgilo su tutti i lati con una grande coperta calda.

Mentre i cetrioli vengono cotti, è necessario sterilizzare i barattoli e cuocere la marinata.

Per preparare una deliziosa marinata per i cetrioli, devi avere zucchero e sale per 10 litri di liquido - 1 barattolo da 0,5 litri ciascuno, essenza - 5 cucchiai. l. Far bollire tutti gli ingredienti, quindi aggiungere l'aceto e far bollire nuovamente.

Quando l'acqua in cui si trovano i cetrioli si è raffreddata a temperatura ambiente, le verdure devono essere rimosse e distribuite in barattoli preparati.

In barattoli pieni, insieme ai cetrioli, mettete le spezie: mezzo peperone, 4 spicchi d'aglio e qualche pepe nero in grani. Diamo questo importo per un barattolo da 3 litri.

Non resta che aggiungere la marinata bollente ai preparativi, sigillare, girare e coprire con uno spesso letto di piume o cuscini.

Puoi spostare i cetrioli nella dispensa quando si saranno raffreddati completamente.

I cetrioli sottaceto senza sterilizzazione in stile Volgograd sono una preparazione piccante fatta in casa che si sposa bene con bevande forti e forti. I cetrioli croccanti sono anche ottimi per preparare i primi piatti: ricchi solyanka e sottaceti.