Deliziosi pomodorini marinati con cime di carota

Un altro vantaggio di questo metodo di marinatura dei pomodorini è che può essere fatto senza sterilizzazione. E questo fa risparmiare fatica, tempo e risorse. Sarò felice di raccontarvi ora come preparare dei deliziosi pomodorini sottaceto con cime di carota. Condividerò la mia esperienza in una ricetta fotografica passo passo.

Sulla base di un barattolo da 1 litro avremo bisogno di:

• pomodorini - 700 gr;
• cime di carota - 2 rametti;
• cipolla - 2-3 cerchi;
• Peperone;
• aglio - 1-2 spicchi;
• sale - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• aceto 9% - 50 ml.

Come marinare deliziosamente i pomodorini per l'inverno

Iniziamo l'inscatolamento separando i pomodorini dai rami in modo tale che su di essi non si formino crepe. Il loro aspetto in futuro rovinerà l'aspetto del prodotto finito.

Lavare accuratamente tutti gli ingredienti.

Ora iniziamo a disporre i componenti in precedenza barattolo preparato. Metti le cime delle carote sul fondo del barattolo, quindi aggiungi le cipolle, i peperoni, l'aglio e, infine, i pomodori.

Riempire il barattolo impilato con acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare agire per 15-20 minuti.

Trascorso il tempo, scolate l'acqua dal barattolo. A partire da quest'acqua ne otterremo circa 500 ml, prepariamo la salamoia. Aggiungere sale, zucchero, aceto.

Portare a ebollizione la salamoia, versarla nei barattoli e sigillare.

I barattoli vanno capovolti con un coperchio e avvolti in una coperta calda fino al completo raffreddamento.

È meglio conservare questi deliziosi pomodorini in salamoia in un luogo buio e fresco. Prepara le preparazioni in modo facile e semplice e, in inverno, mangia gustoso e bello! Buon appetito. 🙂