Pomodori marinati - dolci con cime di carota, ricetta passo passo per l'inverno con video

Categorie: Decapaggio, Pomodori in salamoia

I pomodori stanno maturando ed è tempo di fare i preparativi fatti in casa per l’inverno. Suggeriamo di conservare i pomodori per l'inverno secondo la ricetta: "Pomodori dolci con cime di carota". I pomodori risultano molto, molto gustosi. Riveliamo tutti i segreti e le sottigliezze di come marinare i pomodori secondo la ricetta "Dolce, con cime di carota".

Ingredienti: cime di carote, acqua, pomodori, zucchero, sale, aceto
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La conservazione inizia ponendo sul fuoco una pentola piena d'acqua.

Lavare accuratamente i pomodori e le cime delle carote.

IN vasetti già preparati Per prima cosa mettiamo 4 pezzi di cime di carota, quindi riempiamo i barattoli con i pomodori.

Riempite i barattoli pieni con acqua bollente, coprite con i coperchi e lasciate riposare per 15-20 minuti.

Preparare la marinata.

La ricetta della marinata per i pomodori è data per 5 litri di acqua. Questa quantità di marinata dovrebbe essere sufficiente per quattro barattoli da 3 litri.

Per 5 litri di acqua diamo:

zucchero - 20 cucchiai;

sale - 5 cucchiai;

aceto 9% - 350 grammi.

Sono trascorsi 15-20 minuti: scola nuovamente l'acqua dal pomodoro nella padella. Aggiungete lo zucchero, il sale e lasciate bollire. Quando la marinata bolle, aggiungi l'aceto. Lascialo cuocere a fuoco lento dopo aver fatto bollire letteralmente per un minuto. Togliere dal fuoco e riempire nuovamente i vasetti pieni di pomodori.

Chiudere i coperchi e torcere, coprire con una coperta e lasciare in un luogo caldo fino a completo raffreddamento.

La preparazione fatta in casa per l'inverno secondo la ricetta "Pomodori marinati, dolci con cime di carota" è pronta.

Se volete maggiori informazioni guardate la video ricetta “Pomodori dolci con cime di carota” di Elena Timchenko.