Deliziosi funghi prataioli marinati a cottura rapida

Per evitare tali problemi prima delle vacanze, offro una ricetta per champignon istantanei marinati fatti in casa. Uno spuntino tradizionale e amato viene preparato facilmente, semplicemente e, soprattutto, rapidamente. I funghi prataioli in salamoia fatti in casa non possono essere paragonati a quelli acquistati in negozio. Prova a preparare qualche barattolo per l'inverno o alla vigilia di una festa imminente.

Per la marinatura prenderemo:

• 500 grammi di champignon freschi (i funghi piccoli sembreranno i più belli);
• 2 spicchi d'aglio;
• 1,25 cucchiai sale;
• 0,5 cucchiai. Sahara;
• 1 spicchio;
• 10 grani di pepe nero;
• 1 cucchiaio. 9% o 1,5 cucchiai. 6% aceto;
• 5 cucchiai. olio vegetale;
• 300 g di acqua.

Come marinare rapidamente i funghi prataioli a casa

La prima cosa da fare è preparare i nostri funghi. Non puliamo i funghi prataioli, ma li laviamo accuratamente.

Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con un coltello. Riempite i funghi con acqua e metteteli a cuocere. Far bollire per non più di 4 minuti.

Mentre i funghi cuociono preparate la marinata.Metti tutte le spezie in una casseruola e riempila con acqua calda. Far bollire per 2 minuti.

Scolare l'acqua dai funghi prataioli cotti e versare la marinata calda. Lasciarlo raffreddare e metterlo in barattoli puliti, chiudere con i coperchi di nylon.

Dopo 12 ore, puoi gustare funghi prataioli marinati rapidamente incredibilmente deliziosi.

L'intero processo di cottura è durato solo mezz'ora. E conserviamo il nostro spuntino "fresco", champignon marinati a cottura rapida, nel frigorifero.