Pomodori verdi marinati con aglio per l'inverno - una ricetta fatta in casa su come mettere sott'aceto i pomodori verdi in barattoli

I pomodori verdi in salamoia con aglio vengono spesso preparati se i pomodori sul tuo sito non hanno avuto il tempo di maturare come previsto e l'autunno è già arrivato. Se padroneggi la ricetta per marinare i pomodori verdi, questo non ti fa più paura. Dopotutto, dai pomodori verdi acerbi puoi preparare una preparazione fatta in casa molto gustosa e leggermente piccante.

Ingredienti: acqua, pomodori verdi, prezzemolo, zucchero, sale, aneto, aceto, aglio

Per questa ricetta fatta in casa, devi selezionare frutti di pomodoro verde che abbiano approssimativamente la stessa dimensione e forma. Da questo dipende l'uniformità della loro impregnazione con la marinata.

Foto: bellissimi pomodori verdi

Come mettere sott'aceto i pomodori verdi in barattoli per l'inverno.

Lavate i pomodorini così calibrati e tagliateli con un coltello ben affilato.

Nei tagli risultanti mettiamo una piccola fetta d'aglio e un po' di prezzemolo o aneto. Non è vietato mettere entrambe le erbe.

Foto. Pomodori verdi ripieni con aglio e aneto

Quindi posizionare con cura i pomodori verdi e l'aglio in barattoli da un litro e riempirli con la marinata bollente.

I barattoli con il preparato devono essere sterilizzati per venti minuti, quindi arrotolati.

Marinata per pomodori per litro d'acqua:

- Sale - 1 tavolo. cucchiaio;

- Zucchero - 2 tavoli. cucchiai;

— Aceto da tavola – 60 ml.

In inverno, i pomodori verdi in salamoia preparati in questo modo rimangono sodi e hanno un aspetto e un profumo molto appetitosi. Costituiscono un ottimo antipasto salato.