Cipolle sott'aceto veloci - una ricetta semplice per marinare le cipolle sott'aceto per un'insalata o semplicemente come spuntino gustoso.
Le cipolle sott'aceto fatte in casa sono un'ottima preparazione per chi ama le cipolle, ma a causa della loro naturale amarezza, che può irritare lo stomaco, è costretto a negarsi un ortaggio così salutare. Ho un meraviglioso modo semplice e fatto in casa per rimuovere l'eccessiva piccantezza delle cipolle e preparare molto rapidamente uno spuntino in salamoia appetitoso e sano.
Come marinare le cipolle nell'aceto.
Quindi, per cominciare, taglieremo la cipolla sbucciata in anelli ordinati (cerchi).
Quindi, la verdura tritata deve essere scottata con acqua bollente per eliminare il piccante in eccesso.
Successivamente, versare la marinata sugli anelli di cipolla.
Nella mia ricetta è molto comodo che tu possa preparare la marinata a tuo piacimento, cioè mettere tutti gli ingredienti nella quantità del gusto di marinata che preferisci. A seconda di ciò, la cipolla risulterà: acida, dolce o agrodolce. Ma un prerequisito per questa ricetta è che la miscela della marinata debba includere aceto da tavola (mela, uva, aceto di vino), zucchero e, ovviamente, sale. Prendo ½ litro d'acqua, ½ litro di aceto al 9%, 2 cucchiai di sale e 3 cucchiai di zucchero. Ribadisco che potete tranquillamente assumere tutti i componenti della marinata secondo i vostri gusti.
La nostra cipolla sott'aceto sarà pronta molto rapidamente. L'antipasto salato può essere servito entro un paio d'ore.
Puoi usare le cipolle sottaceto ad anelli, come ho già scritto, in varie insalate o come spuntino indipendente. La nostra preparazione di cipolla fatta in casa si conserva al freddo (in inverno) o semplicemente in frigorifero. Il tempo di conservazione non è superiore a una settimana e mezza o due settimane.
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