Peperoni sottaceto, ricetta per l'inverno, preparazione - "Peperone bulgaro"

E affinché la preparazione dei peperoni per l'inverno abbia un grande successo, avremo bisogno di:

peperone sbucciato - 1,5 kg,

peperoncino - a piacere (puoi farne a meno),

cipolle e aglio - a piacere (puoi farne a meno).

Per preparare la marinata necessario:

acqua - 700 ml,

aceto 9% - 120 ml,

olio di semi di girasole - 2/3 tazza,

zucchero - 5 cucchiai,

sale - 1 cucchiaio, ma sempre con uno scivolo,

chiodi di garofano - 5 pezzi

piselli di coriandolo - 2 cucchiaini.

Preparare i peperoni per l'inverno o come preparare i peperoni sott'aceto. Descriviamo la ricetta passo dopo passo.

Lavare, sbucciare e tritare i peperoni, l'aglio e la cipolla (se li usiamo). Peperone dolce bulgaro - 4-6 parti,

cipolla - semianelli grandi,

aglio - a fette piatte.

Ora prepariamoci marinata per i nostri peperoni.

Aggiungere sale, zucchero, aceto e spezie all'acqua bollente e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Mettere i peperoni in porzioni nella marinata bollente e sbollentarli per 5 minuti.

Se marinate i peperoni con cipolle e aglio, sbollentateli solo per 1 minuto.

Mettete dentro i peperoni sbollentati vasetti presterilizzati.

Metti le cipolle e l'aglio sbollentati in ogni barattolo secondo i tuoi gusti.

Quando i barattoli saranno pieni fino al collo, versare la marinata bollente, coprire con i coperchi sterilizzati e arrotolare.

Capovolgi i barattoli di pepe finiti e lasciali in questa posizione finché non si raffreddano completamente.

Ecco, i peperoni in salamoia per l'inverno, secondo la ricetta del "peperone bulgaro", sono pronti. Provatelo e non dire di non averlo provato! Buona fortuna.