Mettiamo sottaceto i cetrioli in una marinata agrodolce senza sterilizzazione: una ricetta originale per i cetrioli sottaceto in barattoli da un litro.

Ricetta per cetrioli sottaceto in barattoli da un litro

Molte persone si mettono nei guai perché non sanno come mettere sott'aceto i cetrioli in barattoli da un litro. Pertanto, sto pubblicando una ricetta originale secondo la quale puoi preparare facilmente e semplicemente i cetrioli sottaceto in agrodolce. I cetrioli preparati in questo modo hanno un gusto unico e gradevole e costituiscono uno spuntino saporito e speziato.

Ingredienti: mostarda, radice di rafano, foglia d'alloro, cipolla, cetrioli, zucchero, sale, aneto, aceto, grani di pepe nero

Come marinare i cetrioli in barattoli da un litro senza sterilizzazione.

cetrioli

Per preparare barattoli da cinque litri di cetrioli in salamoia in agrodolce, è necessario lavare accuratamente 3 kg di cetrioli piccoli, sbucciare 200 g di cipolline e 100 g di radice di rafano.

Tagliare la radice di rafano a fettine.

Preparare 5 g di semi di senape, 15 grani di pepe nero, 10-15 foglie di alloro, erbe aromatiche e gambi di aneto.

Disporre i cetrioli preparati in un barattolo da un litro a strati e guarnire con cipolline, fette di rafano, semi di senape e pepe, foglie di alloro, gambi e aneto.

Ora devi preparare una marinata agrodolce per i cetrioli. Per fare questo dovrete sciogliere 60 g di sale e 150 g di zucchero in 2 litri di acqua. Metti la soluzione preparata sul fuoco e, dopo averla bollita, aggiungi mezzo litro di aceto al 9%.

Aggiungere la marinata calda preparata nei vasetti contenenti i cetrioli e coprire con un coperchio.

Iniziamo il giorno successivo scolando la marinata, facendola bollire nuovamente e riempiendo ancora una volta i barattoli da un litro con i cetrioli.

Successivamente, arrotolare i coperchi, lasciarli raffreddare e inviare i cetrioli finiti al freddo per la conservazione.

Questi cetrioli sottaceto in agrodolce possono essere tolti dal barattolo durante tutto l'inverno. La ricetta utilizza il metodo della doppia colatura e le preparazioni a base di cetrioli sono così gustose che difficilmente durano fino al nuovo anno.