Marmellata di zenzero: una ricetta per preparare una deliziosa marmellata di zenzero con limone e miele su gelatina

La marmellata di zenzero può essere medicinale se scegli gli ingredienti giusti. Dopo tutto, cosa è incluso nella marmellata di zenzero? Lo zenzero stesso, il limone, l'acqua, la gelatina e lo zucchero. L'unico dubbio è lo zucchero, ma si può sostituire con il miele, no?

Per rendere la marmellata di zenzero davvero gustosa e salutare, è necessario mantenere il corretto rapporto tra i prodotti.

• Radice di zenzero. Dovrebbero esserci 2 cucchiaini di radice grattugiata secca o fresca;
• Limone - 1 pezzo;
• Zucchero o miele - 250 g;
• Acqua - 550 g;
• Gelatina - 40 g.

Lavare la radice di zenzero, sbucciarla e grattugiarla su una grattugia fine.

Grattugiare la scorza del limone.

Prepara lo sciroppo con zucchero, acqua e succo di limone.

Lasciare un po' d'acqua per diluire la gelatina. Dopotutto, la quantità totale di acqua dovrebbe essere esattamente di 550 grammi.

Aggiungere lo zenzero grattugiato e la scorza di limone allo sciroppo bollente. Far bollire per 20 minuti a fuoco basso.

Filtrare lo sciroppo caldo attraverso un colino.

Aggiungere la gelatina allo sciroppo e portare nuovamente a ebollizione e togliere immediatamente la padella dal fuoco.

Rivestite una teglia con pellicola trasparente e versateci dentro il composto tiepido di marmellata.

Mettete la marmellata in frigorifero a rassodare.

Quando la marmellata si sarà solidificata, toglietela dalla padella e tagliatela a pezzetti.

Passare ogni pezzo nello zucchero a velo e servire.

Come topping potete usare scaglie di cocco o noci grattugiate, tutto dipende dal vostro gusto e dalla vostra fantasia.

Concedetevi una delizia e guardate il video su come fare la marmellata allo zenzero e limone: