Miscela di verdure messicane congelata per l'inverno

La ricetta per questo mix di verdure messicano con zucchine è facile da seguire e il tempo impiegato per la sua preparazione è di soli 30 minuti circa. I piatti a base di verdure surgelate così luminose risultano molto gustosi, sani ed estivi nell'aspetto e nel gusto. Suggerisco a tutti di utilizzare la mia esperienza nel congelare le verdure a casa. Una ricetta passo passo con foto è al tuo servizio. Segui i consigli e otterrai sicuramente una miscela di verdure surgelate sana, bella e gustosa per un uso futuro.

La miscela comprende:

• mais fresco;
• piselli giovani;
• peperone rosso;
• carote croccanti;
• zucchine giovani.

Si prega di notare che il rapporto tra i prodotti è arbitrario.

Come congelare le verdure miste per l'inverno

Sciacquare le verdure e lasciarle su un canovaccio finché non saranno completamente asciutte. È meglio prendere i piselli giovani, il loro periodo di maturazione è giugno-luglio. Pertanto, è necessario occuparsi in anticipo del congelamento dei piselli.

Rimuovere le foglie e i peli del mais giovane crudo, tagliare i chicchi con un coltello affilato, posizionato leggermente obliquamente.

Togliere i semi dal peperone e tagliarlo a cubetti.

Sbucciare le carote fresche e croccanti e tagliarle a cubetti di circa la stessa dimensione.

Tagliare le zucchine giovani (insieme ai semi e alla buccia) a cubetti.

La buccia delle zucchine più mature è dura e poco saporita, quindi se hai una verdura del genere dovrai togliere la buccia e togliere i semi.

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e metterli in sacchetti per congelatore.

Metti le confezioni con il composto finito nel congelatore in modalità congelamento rapido. Tieni presente che se per preparare il composto utilizzi i piselli precedentemente surgelati, aggiungili immediatamente prima di mettere il composto di verdure messicano nel congelatore. Ricordatevi di non lasciarlo scongelare.

Questa miscela di verdure, congelata per un uso futuro, non necessita di scongelamento prima della cottura.