La purea di carote fatta in casa con uva spina è una deliziosa ricetta per la purea di carote per neonati, bambini più grandi e adulti.

Categorie: Purea

La purea di carote fatta in casa con uva spina, preparata dal proprio raccolto coltivato in casa, può essere preparata sia per i neonati che per i bambini più grandi. Penso che gli adulti non rifiuteranno questo "cibo complementare" fatto in casa, gustoso e sano.

Ingredienti: uva spina, carota, zucchero

Come preparare la purea di carote con l'uva spina a casa.

Carota

Selezionare uva spina matura grande 1 kg. Sciacquare, sbucciare e far bollire in 100-200 ml di acqua a fuoco basso per 5 - 8 minuti, in questo modo le bacche non si attaccheranno al fondo.

Devi fare lo stesso con le carote: prendi 1 kg. pelato, lavato e bollito. Strofina l'uva spina e le carote morbide attraverso un colino metallico da cucina. Non consigliamo l'uso di un frullatore in questa fase di preparazione: non rimuoverà la pelle dalle bacche e la purea risulterà ruvida.

Mettete la purea di uva spina e carote in una padella di acciaio inox o in una bacinella di rame, aggiungendo 300 g di zucchero.

Successivamente, cuocere per altri 10 minuti, ricordandosi di mescolare.

Quindi la purea dovrebbe essere ulteriormente lavorata con un frullatore ad immersione: la massa diventerà molto tenera.

Prima di confezionare per la conservazione invernale in barattoli, cuocere la purea di carote per altri 5-6 minuti.

La purea di carote e uva spina, preparata per l'inverno per bambini o neonati, è meglio conservarla in vasetti in modo che una porzione aperta sia sufficiente per un'alimentazione del bambino.Questa purea di carote è una preparazione sana fatta in casa sia per i bambini piccoli che per gli adulti.