Ripieno di mele per torte o marmellata di mele veloce in cinque minuti per l'inverno.

Come fare il ripieno... o come fare la marmellata di mele... Come farlo correttamente? Tutto è confuso. Bene, hai visto qual è la ricetta.))) Non importa, lo scopriremo ora.

Per prepararlo ci servono solo mele e zucchero. Prendiamo un chilogrammo di mele e 100 grammi di zucchero per le mele in agrodolce o 200 grammi per quelle acide. Pertanto, per ogni chilogrammo di frutta non verrà consumato più di un bicchiere di zucchero.

La preparazione inizia lavando accuratamente le mele, sbucciandole, eliminando il torsolo e tagliando la polpa a fettine.

Cospargiamo le mele preparate con lo zucchero e le mettiamo in una casseruola, che mettiamo sul fuoco finché il contenuto non si scalda a circa 85 gradi. Durante la cottura, mescolate costantemente il contenuto della padella, preferibilmente con un cucchiaio di legno.

Dopodiché, conserviamo il nostro ripieno di mele - marmellata per altri 5 minuti e lo mettiamo immediatamente in barattoli caldi pre-sterilizzati. Riempire il contenitore fino all'orlo, senza lasciare spazi vuoti.

Una volta pieno il barattolo, arrotolatelo e capovolgetelo.

La marmellata di mele fatta in casa va conservata in un luogo fresco e buio.

Questa veloce marmellata di mele preserva il più possibile le vitamine presenti nel frutto, e ora puoi deliziare i tuoi cari tutto l'anno con crostate, frittelle, frittelle alle mele o semplicemente bere un tè con una prelibatezza di mele dolce, gustosa e sana.