Pesche in scatola naturali tagliate a metà senza zucchero: una deliziosa ricetta fatta in casa per l'inverno.

Ti spiegheremo passo dopo passo come conservare le pesche a metà.

I frutti devono essere ordinati secondo determinati criteri:

- grado di maturazione (in modo che durante la cucitura non risulti che alcune pesche nel barattolo sono intere e alcune sono troppo cotte e ammorbidite);

— colorazione (i frutti approssimativamente dello stesso colore sembrano più belli in un barattolo).

Le pesche selezionate secondo questi criteri devono essere lavate, sbucciate dalle code, tagliate la pesca a metà lungo il solco e privatela del nocciolo del frutto.

Le metà risultanti delle pesche devono essere poste in barattoli sterili e riempite fino all'orlo con acqua bollente.

Mettere i barattoli in una padella con acqua riscaldata (55-60 gradi), il cui fondo è rivestito con un tovagliolo di cotone (in modo che i barattoli non colpiscano il fondo della padella e scoppino durante l'ebollizione). Devi sterilizzare le nostre preparazioni fatte in casa a fuoco medio: barattoli da 0,5 litri - 9 minuti, 1 litro - 10 minuti.

Dopo la sterilizzazione, lo giriamo (lo mettiamo sui coperchi) e avvolgiamo velocemente i nostri preparati fatti in casa (in una vecchia coperta qualsiasi) finché non si raffreddano completamente.

In inverno apriamo il nostro cibo in scatola e puoi semplicemente mangiarlo, puoi preparare varie casseruole e crostate, gelatine e gelatine. Anche i diabetici possono gustare queste pesche in scatola (dopotutto la zakatka è senza zucchero).