Linfa di betulla naturale congelata.
La linfa naturale di betulla da bere al di fuori della stagione della raccolta può essere conservata non solo conservandola in barattoli. In questa ricetta suggerisco di preparare la linfa di betulla congelata.
Se hai un congelatore spazioso a casa, uno dei modi meno dispendiosi in termini di manodopera per conservare la linfa di betulla da bere è stagione della raccolta, è il suo congelamento. In questo caso si perdono meno vitamine rispetto alla conservazione.
Il succo fresco filtrato viene versato in bottiglie di plastica in cui viene versata l'acqua minerale. Bisogna versare tanto succo in modo che non raggiunga il collo della bottiglia di almeno 10 cm (se ne versi di più la bottiglia potrebbe rompersi) e metterlo nel congelatore. Tutto, Succo di betulla congelato, pronto.
Foto. Linfa di betulla congelata
Attenzione: Per la bevanda è meglio congelare il succo in volumi tali che, una volta scongelato, si possa bere subito. Altrimenti, dopo un po' di tempo, il succo perderà il suo sapore caratteristiche benefiche.
Oltre che per bere, la linfa di betulla congelata viene utilizzata anche per scopi cosmetici, per questo viene congelata in piccoli sacchetti di polietilene o in appositi stampi per congelare il ghiaccio.
Foto. Cubi di linfa di betulla congelata
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