Cetrioli marinati per l'inverno a fette in barattoli, marinata all'aglio

Questo rende un'insalata di cetrioli molto gustosa. Oggi vi racconto come ricoprire le fette di cetriolo con la salsa piccante all'aglio in questa ricetta. Le casalinghe con un minimo di esperienza possono prepararlo facilmente e velocemente, perché il processo di cucitura viene fotografato passo dopo passo.

Per la preparazione avremo bisogno di:

• cetrioli – 2 kg;

• zucchero – 100 g;

• sale – 2 cucchiai;

• pepe nero macinato – ½ cucchiaio;

• olio vegetale – 75 ml;

• aceto – 100 ml;

• aglio – 1 testa.

Come mettere sott'aceto i cetrioli in barattoli per l'inverno

Per chiudere tale preparazione, devi prima preparare i cetrioli e i componenti della marinata.

Lavare bene i cetrioli e asciugarli.

Devi prendere circa una quantità sufficiente di aglio in modo che, una volta tritato, il suo volume sia pari a un cucchiaio.

Tagliare le estremità dei cetrioli e tagliare ogni cetriolo longitudinalmente in 4 pezzi. Se i cetrioli sono grandi, tagliali in più pezzi.

Metti i cetrioli preparati in un grande contenitore.

Sbucciare e tritare finemente l'aglio.

Aggiungi l'aglio ai cetrioli.

Preparare la marinata: mescolare aceto, sale, pepe, zucchero e olio vegetale.

Mescolare bene la marinata in modo che lo zucchero si sciolga.

Versare la marinata nei cetrioli e mescolare bene.

Lasciare il contenitore con i cetrioli da solo per 3 ore. Durante questo periodo si forma una quantità sufficiente di succo di cetriolo.

Durante questo periodo puoi lavare e sterilizzare i barattoli.

Dopo 3 ore, mettere i cetrioli a fette in barattoli sterili il più strettamente possibile.

Riempire i barattoli con il succo risultante mescolato con la marinata all'aglio fino in cima, coprire con i coperchi e sterilizzare per 10 minuti.

Successivamente, i preparati con cetrioli marinati all'aglio devono solo essere arrotolati.

Quando lo apri in inverno, capirai quale prelibatezza hai arrotolato: non potrai staccarti dal barattolo finché non vedrai il fondo. Buon appetito!