Physalis vegetale marinato con aglio senza sterilizzazione - una ricetta semplice per marinare il physalis per l'inverno.

Come mettere sott'aceto il physalis senza sterilizzazione per l'inverno.

E così, per il decapaggio è necessario selezionare i frutti maturi senza danni o crepe. Quelli che hanno superato la nostra selezione dovranno essere rimossi dal loro guscio naturale - la copertura, e poi lavati.

Successivamente, i frutti del physalis devono essere tenuti in acqua bollente per 2-3 minuti. Con l'aiuto di una procedura così semplice, viene eliminato il rivestimento ceroso e appiccicoso sul frutto, particolarmente pronunciato nel punto in cui è attaccato il calice. Inoltre, nel physalis che ha subito questo trattamento, viene rimossa l'amarezza, il che rende il suo sapore non del tutto gradevole.

Nella fase successiva della preparazione della nostra ricetta, è necessario mettere le spezie in barattoli per il decapaggio: aglio (2-3 spicchi), radice di rafano tritata, aneto, foglie di ribes nero, sedano.

Quindi metti il ​​physalis in un contenitore con le spezie, puoi mettere un po' più di verde sopra i frutti.

Successivamente, riempire i barattoli con il ripieno di marinata calda e arrotolare immediatamente i coperchi. La marinata per versare il physalis è composta da:

– acqua – 1500 g;

- sale - 2 tavoli. loggia;

- zucchero - 2 tavoli. falso;

— pepe – 2-3 piselli;

– foglia di alloro – 1-2 pz.

Ora, la preparazione originale e gustosa va messa a raffreddare su una coperta con il coperchio abbassato.

In inverno apriamo il nostro physalis in salamoia e sorprendiamo i nostri ospiti chiedendo loro di indovinare di cosa è fatto l'antipasto che vengono trattati. Con questo preparato si ottengono ottime decorazioni per decorare tartine, insalate ed altre pietanze.