Physalis vegetale nel succo di pomodoro - come mettere sott'aceto il physalis per l'inverno, gustoso e veloce.

Physalis di verdure marinate nel succo di pomodoro

Una vicina mi ha offerto dei gustosissimi frutti di Physalis marinati nel succo di pomodoro, preparati secondo la sua ricetta casalinga. Si scopre che oltre ad essere bello e insolito, il physalis è anche gustoso e salutare, e dai suoi frutti si ricavano preparazioni utili e originali per l'inverno.

Ingredienti: radice di rafano, foglia d'alloro, foglie di ribes, zucchero, sedano, sale, succo di pomodoro, aneto, physalis, grani di pepe nero, aglio

Come marinare il physalis nel succo di pomodoro.

Physalis

E così, i frutti maturi giallo-arancio del physalis, per prima cosa, devono essere privati del loro guscio sottile e costoluto.

Quindi i frutti liberati devono essere sbollentati in acqua bollente per due o tre minuti.

È necessario ricavare il succo dai pomodori ben maturi, per fare questo tagliarli a fette e farli bollire per circa 15-20 minuti, quindi macinarli al setaccio.

Ora, come preparare una marinata per versare il physalis dal succo di pomodoro.

A 1,5 litri di succo aggiungere 2 cucchiai di sale e zucchero, 2 foglie di alloro, 2-3 grani di pepe nero.

Metti sul fondo di ogni barattolo i seguenti ingredienti:

- foglie di ribes;

- radice di rafano, tagliata a piccoli cerchi;

- rametti verdi di aneto e sedano;

- aglio.

Quanto mettere: fidati del tuo gusto.

Mettiamo i frutti della verdura Physalis in barattoli dove si trovano già le spezie. Puoi mettere un altro paio di rametti di verde sopra i frutti e versare la marinata calda preparata con succo di pomodoro.

Successivamente i barattoli vanno subito sigillati, capovolti e avvolti in una coperta, lasciandoli così finché non si saranno completamente raffreddati.

Il physalis fatto in casa produce un gusto insolito e gradevole. Per qualche ragione, questi frutti in salamoia mi hanno ricordato i pomodorini.