Marshmallow al melograno fatto in casa

In effetti, la pastiglia al melograno è molto facile e semplice da realizzare. Puoi acquistare il succo già pronto, oppure spremerlo tu stesso utilizzando uno spremiagrumi o utilizzando uno spremiagrumi.

Quindi il succo deve essere filtrato e versato in una casseruola. Aggiungere lo zucchero in ragione di 200 grammi di zucchero per 1 litro di succo e iniziare a bollire finché non diventa uno sciroppo molto denso.

È facile verificare se lo sciroppo è pronto: lascia cadere una goccia di sciroppo su un piattino e inclinalo. Lo sciroppo dovrebbe fluire molto lentamente o addirittura rimanere fermo.

Questo sciroppo può essere utilizzato per i dolci, oppure continueremo a preparare i marshmallow.

Come qualsiasi altra pastiglia preparata con succhi, è meglio asciugare la pastiglia di melograno all'aria aperta o in un'asciugatrice elettrica. Qui non puoi affrettarti e accelerare l'asciugatura usando il forno. Il marshmallow potrebbe risultare torbido o fragile.

Lubrificare il vassoio dei marshmallow dell'asciugatrice elettrica con olio vegetale, versare uno strato sottile di sciroppo di melograno (non più di 0,5 cm).

I marshmallow al melograno devono essere essiccati a una temperatura di +55 gradi per 8 ore. Di tanto in tanto controlla il grado di secchezza del marshmallow con uno stuzzicadenti.

La pastiglia di melograno finita risulta essere molto sottile ed elastica.Può essere utilizzato come frittella e avvolto in altri dolci, oppure consumato semplicemente come dessert da solo.

Jezerye al melograno

Questo è un dolce orientale, molto gustoso, sano, ma molto calorico. Questo dovrebbe essere preso in considerazione da coloro che sono a dieta o che tengono sotto controllo il proprio peso.

Si prepara esattamente allo stesso modo della prima opzione, ma con l'unica differenza che allo sciroppo vengono aggiunte le noci. Potrebbero essere mandorle, pistacchi, arachidi o altra frutta secca. Naturalmente devono essere preparati adeguatamente, cioè sbucciati, fritti e tritati finemente.

Ci sono molte opzioni per farcire la jezerye e puoi usare scaglie di cocco, semi di sesamo, semi di papavero, in generale, qualsiasi cosa purché sia ​​gustosa e possa essere asciugata in un'asciugatrice elettrica.

L'unica cosa che causa maggiori difficoltà è preparare lo sciroppo di melograno. Guardate quindi il video su come estrarre velocemente il succo da un melograno e come cucinare lo sciroppo: