Cavolo cinese: benefici e danni per il corpo. Proprietà, contenuto calorico e quali vitamine ci sono nel cavolo cinese.

Questo ortaggio è apprezzato per la sua grande quantità di vitamine e minerali, che sono ben conservati durante la conservazione a lungo termine.

Il cavolo cinese viene utilizzato in cucina, è utile nel trattamento e nella prevenzione di varie malattie.

Il cavolo cinese è disponibile in tre tipologie: a foglia, a mezza testa e a cavolo cappuccio.

Il suo contenuto calorico è basso, 12 kcal per 100 grammi di prodotto.

In termini di gusto e composizione nutrizionale, il cavolo cinese è di gran lunga superiore a molti tipi di cavolo.

Contiene un grande complesso di vitamine e minerali necessari per l'uomo.

Il cavolo cinese contiene: acqua, carboidrati, proteine, carotene, acido citrico, vitamine C, B1, B2, B6, PP, macro e microelementi come sodio, potassio, magnesio, fosforo, fluoro, manganese e altri minerali. Contiene un amminoacido essenziale: la lisina, che favorisce la riparazione dei tessuti e ha anche proprietà antivirali.

Per le sue qualità curative e dietetiche, il cavolo cinese viene utilizzato preferibilmente in caso di obesità, diabete, malattie cardiache, ipertensione e aterosclerosi.

Inoltre stabilizza il sistema nervoso e allevia il mal di testa.Aiuterà anche con l'affaticamento cronico. La capacità di rimuovere i metalli pesanti dal corpo viene presa in considerazione in caso di malattia da radiazioni.

Possiamo tranquillamente considerare il cavolo cinese un prodotto di longevità. Il contenuto significativo dell'aminoacido licina migliora l'immunità e aiuta a ripristinare le difese dell'organismo.

È noto che il cavolo cinese rinnova il plasma sanguigno.

È stato dimostrato che mangiare cavolo cinese ha un effetto positivo sulla digestione. I nutrizionisti consigliano di utilizzare questo ortaggio dietetico nella dieta quando si perde peso. Avendo una grande quantità di fibre, viene facilmente assorbita dal nostro corpo, cosa particolarmente necessaria per chi soffre di sovrappeso e obesità.

Raramente, il cavolo cinese può anche causare danni al corpo umano: non può essere utilizzato nei casi di elevata acidità o nelle malattie dell'apparato digerente in fase acuta.

Le foglie del cavolo cinese vengono utilizzate in cucina come insalata, le varietà di cavolo sono buone nelle zuppe, nei contorni e questa verdura viene anche fermentata, marinata, marinata ed essiccata.