Carote piccanti in scatola con prezzemolo e aglio nel succo di mela - una ricetta veloce per una preparazione originale delle carote.

Le carote piccanti con prezzemolo sono una preparazione piuttosto insolita. Dopotutto, oltre a questi due ortaggi a radice sani, vengono utilizzati anche aglio e succo di mela. E questa combinazione non ci è molto familiare. Ma vale la pena farlo non solo per chi ama abbinare cibi e gusti insoliti. Nella ricetta non c'è aceto, sale o zucchero, e questo rende la preparazione delle carote, dove il succo di mela funge da conservante, ancora più salutare.

Ingredienti: radice di prezzemolo, carota, olio vegetale, grani di pepe nero, aglio, succo di mela

Carote con prezzemolo

Iniziamo a cucinare in questo modo. Devi prendere carote e radice di prezzemolo. La loro quantità è presa a discrezione di chi cucina. Li prendo esattamente allo stesso modo.

Sbucciare le radici dallo strato denso superiore e tagliarle a pezzi della stessa dimensione o grattugiare su una grattugia grossa.

Carote a fette con prezzemolo e aglio

Metti gli ingredienti preparati in acqua bollente e rimuovili rapidamente dopo letteralmente 30-40 secondi.

Disporre le fette calde sbollentate in barattoli da ½ litro e versarvi sopra velocemente la marinata bollente.

Cucineremo la marinata per carote con succo di mela - 500 ml, acqua - la stessa quantità, olio vegetale raffinato - 100 ml, aglio tritato - 1 cucchiaino e 10 grani di pepe nero.

Arrotolate i barattoli ancora caldi e capovolgeteli finché non si saranno raffreddati.

Le carote in scatola con prezzemolo in inverno possono essere servite come antipasto salato o aggiunte a zuppe, stufati o tutti i tipi di insalate invernali. Anche la deliziosa marinata non andrà sprecata. Potete semplicemente berlo oppure utilizzarlo per condire le stesse insalate.

Carote piccanti in scatola con prezzemolo e aglio nel succo di mela - una ricetta veloce per una preparazione originale delle carote.

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