Deliziosa salsa di pomodoro piccante per carne per l'inverno

Allo stesso tempo, il sapore della salsa piccante è eccellente.

Per preparare il prodotto è necessario:

pomodori - 5 kg;

cipolle - 3 pezzi;

foglia di alloro - 3 pezzi;

zucchero - 200 grammi;

peperoncino rosso - 0,5 cucchiaino;

pepe nero - 1 cucchiaino;

cannella - 1 cucchiaino;

sale - 4 cucchiaini.

Come preparare la salsa piccante per l'inverno

Prendete i pomodorini e lavateli accuratamente. Li ho messi in una grande bacinella. Quindi lavo ogni pomodoro e lo trasferisco in un'altra ciotola. Ho messo i pomodori in uno spremiagrumi.

Dopodiché mettiamo la padella con il succo sul fuoco e aggiungiamo la cipolla, che abbiamo tagliato a metà. Aggiungiamo anche alloro e sale. Accendete il fornello e fate cuocere per circa 25 minuti. Per prima cosa è consigliabile eliminare la schiuma che si forma sulla superficie.

Togliere la cipolla con l'alloro e aggiungere la cannella, lo zucchero, il pepe nero e rosso. Successivamente, continuiamo a cuocere fino a quando rimane la metà del succo risultante. L'operazione potrebbe richiedere circa 2 ore. Il tempo di cottura dipende anche da quanto densa volete che sia la salsa.

Mentre il brodo di pomodoro cuoce, sterilizzare i barattoli e versare la salsa.

Arrotoliamo.

L'aroma sarà semplicemente stupendo: la combinazione di cannella, pomodoro e altri ingredienti gli conferisce un gusto piccante speciale. È meglio conservare questa salsa di pomodoro in cantina.

Può essere servito con qualsiasi pietanza, ma è particolarmente adatto alla carne. Salsa piccante molto gustosa con barbecue in natura.