Pomodori marinati a metà per l'inverno, con aglio e senape

Per questa ricetta casalinga collaudata da anni preparo: aneto, zucchero semolato, aglio, sale, aceto da tavola, semi di senape. E anche piselli pimento. Beh, i pomodori, ovviamente.

Come dimezzare i pomodori per l'inverno

Avendo scelto frutti forti, li lavo e taglio le cime. Ho tagliato ogni pomodoro a metà. Cerco di mantenere i semi e il liquido all'interno e di non soffocare. Sbuccio e lavo l'aglio. Lavare i rametti di aneto.

In litri banche Ho messo 2 cucchiaini di senape, 3 rametti di aneto, 2 grani di pepe, 3 spicchi d'aglio. Metto le metà del pomodoro tagliate con la parte rivolta verso il basso, come nella foto.

A un litro d'acqua aggiungo sale - un cucchiaio, zucchero semolato - 3 cucchiai. Quando la miscela bolle per 3 minuti, aggiungi l'aceto - 3 cucchiai. C'è abbastanza marinata per barattoli da due litri.

Verso la marinata sui pomodori.

Coprire con coperchi bolliti. Sterilizzo per un quarto d'ora. Mi sto arrotolando. Lo giro. La preparazione per l'inverno ha subito un processo di sterilizzazione, quindi non è necessario incartarla. Aspetto che si raffreddi e poi lo giro di nuovo.Le metà dei pomodori dai colori vivaci insieme all'aneto e agli spicchi d'aglio bianco sembrano deliziose.

Mando i pomodori, marinati a metà, da conservare nel seminterrato. E con il freddo torrido, il gusto agrodolce, la luminosità del gusto e il colore dei pomodori in scatola deliziano i membri della famiglia, completando qualsiasi piatto preferito.