Pomodori deliziosi nel loro stesso succo per l'inverno senza sterilizzazione

Allego alla ricetta delle foto passo passo che illustreranno perfettamente la preparazione del prodotto.

Come arrotolare i pomodori nel loro stesso succo

Fare succo, prendo tutti i pomodori maturi nell'orto. Ma se compri, prendi non quelli acquosi, ma carnosi, ad esempio il cuore di bue. Quindi il succo sarà denso.

E così, per ottenere il succo, i pomodori vanno passati attraverso uno spremiagrumi.

Se non avete uno spremiagrumi, potete semplicemente tritare i pomodori con un tritacarne e poi passarli al colino fine per eliminare i semi. Conservare in questo modo, ovviamente, richiede un po’ più di tempo, ma ne vale la pena!

E così, hai il succo di pomodoro con la polpa, ripulito dai semi. Misurare il volume spremuto. Questo è necessario per calcolare la quantità di sale e zucchero. Metti il ​​succo sul fuoco.

IN barattoli puliti Metti i pomodori ben lavati in circa 2/3 del barattolo.

Il volume del contenitore che scegli per l'inscatolamento dipende dal tuo amore per il succo e dal numero dei suoi amanti.

Quando il tuo succo bolle, aggiungi ad esso per 1 litro: due cucchiai di sale e tre cucchiai di zucchero. Non abbiate paura che ci sia molto sale e zucchero, una parte verrà portata via dai pomodori in scatola.

Dopo aver fatto bollire per 2 minuti, versare il succo caldo nei barattoli di pomodori e non resta che arrotolare i coperchi. Copriamo i barattoli finiti con qualcosa di caldo, questa sarà una sterilizzazione sufficiente.

Questo è tutto, stiamo aspettando l'inverno, con patate e aringhe apriamo un barattolo di succo con deliziosi pomodori in scatola e ci divertiamo. La ricetta è semplice e il risultato è delizioso. Non essere pigro e lavora duro d’estate per poter ricevere piacere e vitamine più tardi in inverno.