Preparare il succo di melone per l'inverno - ricette semplici

Categorie: Succhi

Il melone ha una lunga conservabilità e può essere conservato fresco per un periodo piuttosto lungo, ma solo a condizione che si disponga di un luogo fresco, buio e asciutto. Se questo posto non è disponibile, potete utilizzare il melone per preparare tante preparazioni sane e gustose per l'inverno, e il succo di melone è una delle preparazioni più semplici.

Ingredienti: melone, limone, zucchero
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Per fare il succo, hai bisogno di un melone maturo e ben maturo. La sua dolcezza non ha importanza, l'importante è che sia abbastanza succosa e aromatica.

Esistono due ricette per il succo di melone ed entrambe sono buone.

Contenuto

1 Succo di melone in una pentola a cottura lenta
2 Succo di melone pastorizzato senza zucchero

Succo di melone in una pentola a cottura lenta

Melone di medie dimensioni, circa 2 kg;
Acqua – 0,5 l;
Zucchero - a seconda della dolcezza del melone, ma non meno di 1 tazza;
1 limone o arancia (succo).

Lavare il melone, asciugarlo e tagliarlo. Togliere il fieno, sbucciarlo e tagliarlo a pezzetti.

Macinare accuratamente i pezzi di melone con un frullatore fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungere l'acqua, il succo di arancia o di limone e filtrare il succo con un colino fine. Il succo avrà polpa, ma ti libererai delle piccole fibre.

Versare il succo di melone nella ciotola del multicooker, aggiungere lo zucchero e attivare la modalità "Zuppa" per 10-15 minuti.

Versate il succo caldo in barattoli sterilizzati e il vostro succo è pronto.

Succo di melone pastorizzato senza zucchero

Melone -2kg;
Limone – 1 pz.

Gli esperti dicono che la buccia del melone contiene molte sostanze utili e questa dovrebbe essere utilizzata.

Tagliare a pezzi il melone lavato insieme alla buccia e passarlo in uno spremiagrumi o in una pressa. In questo modo spremerai la massima quantità di oli essenziali dalla buccia e otterrai il succo senza polpa.

Aggiungere il succo di limone nella padella e mescolare bene.

Versare il succo in barattoli da un litro sterilizzati e coprirli con i coperchi. Metteteli in una casseruola dal fondo largo. Versare l'acqua fino alle spalle delle lattine di succo e accendere il fornello. Dal momento in cui l'acqua bolle, notare 1 ora, dopodiché è possibile estrarre i barattoli di succo e abbassare i coperchi con una chiave.

Il succo di melone è buono da solo, ma è anche un'ottima base per cucinare. sciroppo di melone, O marmellata. In ogni caso i più golosi saranno contenti.

Come preparare il succo di melone per l'inverno, guarda il video: