Una ricetta semplice per cucinare velocemente cavoli sott'aceto con barbabietole.

Una ricetta semplice per cavolo sott'aceto con barbabietole

Categorie: Cavolo sott'aceto, Barbabietole sott'aceto

Utilizzando questa semplice ricetta per marinare il cavolo con le barbabietole a casa, otterrai due deliziose verdure in salamoia in un'unica preparazione. Sia le barbabietole che i cavoli preparati con questo metodo di decapaggio rapido sono croccanti e succosi. Un antipasto invernale delizioso e semplice per ogni tavola!

Ingredienti: cavolo, barbabietola, sale, aceto

Puoi preparare una deliziosa preparazione di verdure in salamoia se hai:

- cavolo cappuccio di media grandezza - 1 pz.;

- barbabietole rosso vivo di medie dimensioni - 1-2 pezzi.

Per la marinata vi occorre: per 1250 grammi di verdure basteranno 100 grammi. sale e 100 gr. aceto.

Come marinare rapidamente il cavolo con le barbabietole.

cavolo bianco

Tagliare il cavolo cappuccio in 8-12 pezzi di uguali dimensioni.

Barbabietola rossa

Barbabietole: in piccoli cerchi o metà.

Mettere le verdure in una ciotola per il decapaggio, aggiungere acqua bollita con sale. Aggiungere sopra l'aceto, abbassare la pressione e lasciare marinare per una settimana e mezza. Maggiore è la temperatura nella stanza in cui è conservato il pezzo, più breve sarà questo periodo.

Dopo che le barbabietole marinate con il cavolo sono pronte, potete trasferirle in barattoli o altri contenitori più piccoli e metterle in frigorifero per la conservazione. Al momento di servire, il pezzo deve essere versato con olio vegetale e/o erbe aromatiche fresche tritate e/o cipolle.

Ecco quanto velocemente e facilmente puoi mettere in salamoia a casa verdure familiari a tutti noi, che in pochi giorni si trasformano in uno spuntino in salamoia gustoso e salutare.

Una ricetta semplice per cucinare velocemente cavoli sott'aceto con barbabietole.

Come marinare rapidamente il cavolo con le barbabietole.

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