Semplici ricette di uva spina per l'inverno: uva spina in salamoia - come cucinare a casa.
L'uva spina in salamoia, proprio come quella leggermente salata, appartiene alla categoria delle ricette originali. È vero, qui ci ritroviamo con un piacevole sapore agrodolce.
È ora di aggiungere ai segnalibri: Estate
Le bacche grandi e leggermente acerbe sono ideali per preparare l'uva spina in salamoia.
Per mettere in salamoia l'uva spina per l'inverno avrai bisogno di:
- uva spina
– marinata (per 1 litro d’acqua – 500 grammi di zucchero)
Per la marinata: alloro, qualche pisello di pimento, chiodi di garofano (4 pz.), aceto 9% (mezzo bicchiere), cannella (facoltativo).
La prima fase è preparare la marinata.
Versare nell'acqua lo zucchero, il pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro, portare a ebollizione, raffreddare, versare l'aceto.
Foriamo ogni uva spina in diversi punti. Questa procedura viene eseguita per garantire che le bacche non scoppino a contatto con l'acqua bollente. Disporre le bacche banche e riempiteli con la marinata.
Riempito Inviamo i barattoli da sterilizzare per 15-30 minuti, arrotolare.
Foto. Uva spina in salamoia - ricette semplici
Il preparato “Uva spina in salamoia” si conserva perfettamente in un luogo buio, asciutto e fresco.
In inverno, utilizzando il preparato, si possono preparare insalate insolite e originali oppure utilizzare i sottaceti uva spina come contorno alla carne.
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