Gelatina di limone trasparente - una ricetta fatta in casa per preparare una bellissima gelatina di limone per l'inverno.

Ingredienti necessari per la preparazione del dolce:

limoni – 8 – 10 frutti;

zucchero – 900 gr;

acqua – 1 l;

gelatina – 10 g per 1 litro di succo.

Come preparare la gelatina di limone per l'inverno.

La preparazione inizia in modo semplice: sciacquate bene i limoni, asciugateli, tagliateli a fettine sottili ed eliminate i semi.

Fate sciogliere la gelatina in un bicchiere d'acqua e lasciatela lì finché non si gonfierà.

Metti le fette di limone affettate in un contenitore d'acqua e fai sobbollire per 25 minuti a fuoco basso.

Filtrare il succo risultante con una garza o un filtro di flanella e far bollire finché il volume non si riduce della metà.

Aggiungere la gelatina preparata e lo zucchero preparato in piccole porzioni. Non dimenticare di mescolare durante la cottura.

Successivamente, devi testare la gelatina: lascia cadere un cucchiaio di gelatina su un piatto e, se si addensa, la nostra bellissima gelatina trasparente è pronta.

Versare il composto di limone in barattoli sterilizzati, coprire con i coperchi e mettere in una padella con acqua calda, pastorizzare i barattoli da litro per 12 minuti.

Poi chiudiamo con i coperchi e lasciamo raffreddare senza capovolgere.

Conservare in un seminterrato o in un altro luogo conveniente.

Come puoi vedere, preparare la gelatina di limone in casa è facile. L'importante è avere un desiderio e dei limoni, ovviamente. Come si effettua una preparazione del genere? Sarò felice di leggere le vostre ricette e recensioni.