Purea di cetrioli originale per l'inverno: congeliamo preparati di cetrioli freschi per zuppe, pappe e insalate

In inverno, i cetrioli freschi possono essere necessari per l'alimentazione dei bambini, per preparare alcuni tipi di zuppe e non dimenticare le maschere per la pelle, per le quali i cetrioli sono semplicemente necessari.

Puoi conservare i cetrioli come purea. È abbastanza semplice e non occupa molto spazio. Per rendere il nostro compito estremamente semplice, decidiamo subito a cosa ci servono esattamente i cetrioli e prepariamo subito zuppe, pappe o insalate.

Quindi lavate i cetrioli e sbucciateli.

Se hai un frullatore, frullali o grattugiali su una grattugia fine. Per la zuppa o l'insalata, aggiungere alla purea una goccia di olio vegetale, sale, limone e qualche rametto di aneto.

Sbattere di nuovo bene la purea.

Mettetela in un barattolo, lisciate la superficie con un cucchiaio e versate sopra un cucchiaio o due di olio vegetale. Puoi conservare tale purea non nel congelatore, ma semplicemente nel frigorifero. La durata di conservazione in frigorifero è di circa 2 mesi se il barattolo è sterile e non aperto. Dopo l'apertura, ovviamente, è necessario utilizzarlo immediatamente.

Per alcuni scopi (ad esempio per gli alimenti per l'infanzia), è necessaria la purea di cetriolo pura, senza additivi.In questo caso non è necessario aggiungere nulla. Basta mettere la purea negli stampini, potete utilizzare vasetti di yogurt vuoti e puliti e congelare.

Per una ricetta per una deliziosa zuppa di cetrioli, guarda il video: