Pianta di acetosa - composizione e proprietà medicinali. L'acetosa verde è sana?
In natura esistono 120 specie di acetosa. Come prodotto alimentare, il più diffuso è l'acetosa, una pianta erbacea perenne utilizzata per conserve, preparazione di zuppe di cavolo, insalate e altri piatti.
L'acetosa verde è utile come prodotto alimentare per l'uomo? La pianta dell'acetosa è apprezzata per il suo contenuto di vitamine K e C, acidi naturali (citrico e malico), sali di ferro, tannini e anche una piccola quantità di proteine.
Un'aiuola di acetosa cresce 4-5 volte a stagione; con un'irrigazione tempestiva, anche un giardiniere inesperto può ottenere un ricco raccolto. Pertanto, la conservazione per l'inverno è uno dei modi principali per preparare le piante per un uso futuro. La raccolta dell'acetosa per l'inverno consente di preservare le proprietà medicinali della pianta.
Cosa sai fare? preparativi per l'inverno dall'acetosa?
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