Pianta di spinaci - proprietà benefiche e controindicazioni. Quali sono i benefici degli spinaci per l'organismo e come prepararli e conservarli per l'inverno.

Composto

Gli spinaci contengono vitamine C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K e vari altri minerali. Ed è anche ricchissimo di iodio! È consigliato principalmente a persone che hanno problemi di salute legati al sistema nervoso, esaurimento, anemia, anemia, ipertensione, diabete, gastrite, enterocolite, ecc. Gli spinaci sono uno dei dieci alimenti più sani al mondo!!! Se non ti piacciono gli spinaci, questo è qualcosa a cui pensare.

Storia degli spinaci

La storia della coltivazione di una pianta come gli spinaci risale all'antica Grecia. Da lì migrò in Europa solo nel Medioevo. Si interessarono particolarmente a questa cultura in Spagna. È stato coltivato lì, sui terreni del monastero. Gli spinaci furono portati in Russia solo nel XVIII secolo.

Al giorno d'oggi, gli spinaci selvatici si possono trovare nell'Asia centrale, nelle distese del Caucaso, del Turkmenistan e dell'Afghanistan.Apprezziamo particolarmente gli spinaci nei paesi arabi, dove vengono consumati in qualsiasi forma: freschi o essiccati.

I benefici degli spinaci per il corpo

E non per niente questa cultura è così apprezzata lì. Perché il contenuto proteico degli spinaci è così elevato che solo i piselli e i fagioli acerbi possono competere con esso. Contiene anche una grande quantità di antiossidanti. Queste sono sostanze che bloccano lo sviluppo delle cellule tumorali. Pertanto, nei tempi moderni, gli spinaci vengono offerti come un metodo universale non convenzionale per combattere lo sviluppo di tumori maligni e nel trattamento delle malattie da radiazioni.

Inoltre, gli spinaci puliscono molto bene l'intestino, poiché contengono una grande quantità di fibre e fibre grossolane nelle foglie. Questo è un ottimo rimedio per chi vuole perdere peso. Inoltre previene la formazione della cellulite grazie al suo alto contenuto di ferro.

Si consiglia inoltre ai pazienti cardiopatici di rafforzare il muscolo cardiaco e le pareti dei vasi sanguigni.

Gli spinaci influiscono anche sullo stato della pelle, arrestando la comparsa delle rughe e mantenendola giovane a lungo, così come su denti, unghie e capelli, che diventano morbidi e soffici. Inoltre, i medici dicono che il consumo di spinaci migliora la vista.

Come puoi vedere, questa è semplicemente una panacea per tutto. Allo stesso tempo, gli spinaci hanno un contenuto calorico molto basso, quindi possono essere consumati in qualsiasi quantità e con qualsiasi peso corporeo. 100 g di spinaci contengono circa 22 kcal.

Controindicazioni e danni degli spinaci

Anche il prodotto più sano può essere dannoso se utilizzato in modo errato e gli spinaci non fanno eccezione. A causa dell'acido ossalico contenuto negli spinaci, gli spinaci sono controindicati per le persone con urolitiasi, nefrite e altri problemi ai reni e alle vie urinarie.Gli spinaci sono dannosi anche per le persone che soffrono di gotta, che hanno malattie del fegato, delle vie biliari e del duodeno.

Consigli utili: le foglie giovani degli spinaci contengono molto meno acido ossalico e possono essere consumate con moderazione, anche con i problemi sopra menzionati.

Foto: Spinaci nell'orto

Mangia gli spinaci freschi d'estate e preparali per l'inverno, tenendo presente che ci sono molte opzioni: puoi metterli in salamoia e conservae anche semplicemente congelarlo nel congelatore.